Beschreibung
Grillkurs "How to steak" - 1. Mai 2023
am Flussufer der Paar
Grillkurs mit Peter Kahlenberg
Beginn: 13.30 Uhr, Dauer: ca. 4 Stunden, max. 15 Teilnehmer
Bei diesem speziellem Kurs, der sich hauptsächlich um das Thema „Steak“ bewegt, zeigt euch unser Grillmeister Peter Kahlenberg verschiedene Garmethoden sowie die Unterschiede zwischen „Classic Cuts“ und „Special Cuts“. Gegrillt wird auf verschiedenen Kohlegrills mit unterschiedlichen Methoden, z.B. das „Rückwärts-Grillen“, „Angrillen in der Flamme“ und noch die ein oder andere Überraschungsmethode. Wir legen Wert darauf, dass auch Ihr nach dem Grillkurs die gezeigten Methoden Zuhause nachgrillen könnt und auch sollt. Das Ambiente am Flussufer der Paar macht diesen Grillkurs nicht nur zu einem geschmacklichen Highlight sondern auch zu einem mit besonderem Flair. Die verwendeten Kräuter stammen natürlich aus unserer eigenen Gärtnerei.
Es werden folgende Fleischarten zubereitet:
Classic-Cuts:
- Porterhouse Steak – Bistecca Fiorentina
- Rumpsteak – Tagliata di Manzo
- Coté de Boeuf – Rückwärts gegrillt
Special Cuts:
- Flanksteak – Caveman Style
- Flat Iron – BBQ Lollies
Rodizio:
- Tafelspitz – Picanha
Es wird natürlich auch ein paar kleine Beilagen geben wie Chimichurri, Kartoffelgratin und Feldsalat, aber ehrlich gesagt, bei der Menge an Fleisch bräuchte man die Beilagen eigentlich nicht mehr…
Der Grillkurs beinhaltet zudem sämtliche Getränke (in verzehrüblichen Mengen) sowie ein Teilnehmerurkunde und ein Überraschungsgeschenk für jeden Teilnehmer.
Der Kurs findet bei jedem Wetter statt, bitte nehmen Sie passende Kleidung mit. Die Stornierung ist bis 10 Tage vor Seminar kostenlos möglich. Bis zwei Tage vor dem Seminar sind 50% der Seminargebühr fällig. 2 Tage vor dem Seminar ist leider keine Stornierung mehr möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis. Die Buchung ist mit Geldeingang auf unserem Konto, Barzahlung oder per Paypal rechtskräftig.
